キャベツのはさみ焼き
今夜はひき肉を使った野菜料理です。
《お弁当》
・ブロッコリーゴマ和え
・野沢菜漬けのおかか和え
・ハンバーグ
・手羽中の煮物
・プチトマト
・豚肉とキャベツとピーマンのみそいため
【一言】
手羽中は昨夜の煮物をオーブントースターで焼いて七味唐辛子をふりました。
《晩ごはん》
・キャベツのはさみ焼き
・モロッコいんげんと干し海老のいため煮
・冷奴
・青梗菜・ひらたけ・あぶらげの味噌汁
【一言】
キャベツがお安くなってきたので、思い切って丸ごと使いました。ひき肉だねをくし形に切ったキャベツに所々はさんで焼きつけ、フライパンにぎっしりつめて少ない煮汁で煮ます。ロールキャベツのようですが、一回焼いた香ばしさがやみつきになります。
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